21 avril 2009

Yaourts à la vanille type bonne maman

J'ai récemment acheté une yaourtière (mais pas celles à 60€, une à 16€ avec 7 pots également, qui est largement suffisante et dans laquelle on peut également placer les pots "moulinex") car j'adorais les yaourts que ma mère nous préparait.
Mon précédent billet parlait des produits Bonne Maman et des recettes données sur les paquets. Voilà donc mon essai de yaourts à la vanille.

yaourt___la_vanille_bonne_maman

Ingrédients :

1L de lait entier
60 ml de crème
100 g de sucre (c'est beaucoup trop pour moi, j'en mets 85 g ça nous suffit largement)
1 gousse de vanille (moi je mets 1/2 cc de vanille en poudre)
1 yaourt Bonne Maman (ça marche aussi très bien avec les yaourts type "la laitière")

Faire bouillir le lait avec la crème et le sucre.

Hors du feu, faire infuser la gousse de vanille fendue pendant 30 minutes (moi je mets ma vanille en poudre).

Laisser tiédir jusqu'à 40°C (je fais au pif en y plongeant mon doigt -propre bien sûr !- car je n'ai pas de thermomètre).

Fouetter légèrement le yaourt et l'incorporer à la préparation. Bien mélanger.

Mettre dans les pots de yaourts et placer en yaourtière 4h30 à 5h. Puis placer immédiatement au frais pendant au moins 4 heures.

Verdict : ce sont exactement les mêmes que ceux achetés. Tant au niveau goût que consistance.

Posté par lealb à 15:20 - - Commentaires [8] - Permalien [#]


Commentaires sur Yaourts à la vanille type bonne maman

    exquis ce yaourt, c'est toute mon enfance qui resurgit

    Posté par Babeth, 22 avril 2009 à 09:37 | | Répondre
  • ah tiens ! je n'ai jamais pensé à mettre de la crème dans mes yaourts...

    Posté par rauschy, 22 avril 2009 à 14:15 | | Répondre
  • supeer! j'attends aussi ma yaourtière d'un jour à l'autre pour en faire aussi ! biises micky

    Posté par mickymath, 22 avril 2009 à 17:48 | | Répondre
  • C'est un pure délice le yaourt maison.

    Posté par La Curieuse, 22 avril 2009 à 18:02 | | Répondre
  • hum....j'en ai fait une tournée ce soir aussi!

    Posté par cannelle68540, 22 avril 2009 à 20:49 | | Répondre
  • Moi aussi je suis une adepte des yaourts maison

    Posté par Pascaline, 22 avril 2009 à 21:06 | | Répondre
  • j'ai la même yaourtière que toi, et elle me va parfaitement, par contre je ne fais que des natures

    Posté par chocolatatout, 23 avril 2009 à 10:04 | | Répondre
  • Ces yaourts sont délicieux, alors fait maison ... ça a doit être un vrai plaisir !

    Posté par Lili Végétatout, 23 mai 2009 à 13:01 | | Répondre
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