04 novembre 2009

Cookies aux flocons d'avoine

Parmi les différentes recettes de cookies que je fais, celle-là est vraiment une de mes préférées. D'habitude je les fais avec des pépites de chocolat et des caramels concassés. Là j'ai voulu tester avec les carambar cub's saveur original. Le bilan est plutôt mitigé : au goût c'est vraiment très bon, par contre le rendu n'est pas génial, à moins de façonner les cookies d'une certaine façon (cf. plus bas). Ingrédients : 170 g de beurre salé60 g de sucre50 g de miel liquide1 oeuf120 g de farine120 g de flocons d'avoine1/2... [Lire la suite]
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16 avril 2009

Sablés à la vache qui rit

Aujourd'hui voilà encore une recette à faire avec les enfants (surtout le malaxage de la pâte et les découpes à l'emporte pièce). J'étais tombée par hasard (je ne sais plus où) sur une recette qui utilisait de la vache qui rit à la place d'une partie du beurre. Ca rendait les gâteaux plus croustillants d'après la personne qui l'avait publiée mais j'étais sceptique sur le résultat final. Car du fromage dans des biscuits sucrés, bof bof (je ne suis pas très fan du sucré/salé ni du cheesecake). Et en lisant les commentaires qui... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Cannelés bordelais

Voici une des petites douceurs que j'adore : les cannelés bordelais. Dans le commerce c'est très cher (ou alors ils ne sont pas bons) et pourtant c'est vraiment très facile à faire. Certes un peu long à cuire mais c'est pour mieux savourer après. J'avais trouvé une recette (il me semble sur marmiton) qui était pas mal mais qui n'était pas à mon goût. Après quelques ajustements voici celle que je trouve parfaite pour moi, mais je sais que pour certain(e)s il manque du rhum. Si vous n'avez pas de moules je vous conseille vivement... [Lire la suite]
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