Le pesto est vraiment très facile à faire, il est composé au départ de basilic, pignons de pin, ail, parmesan et huile d'olive. On peut y ajouter d'autres herbes et/ou par exemple comme moi aujourd'hui des tomates pour faire du pesto rouge. Par contre...

Parmi mes plats préférés il y a les spaghettis bolognaise et les lasagnes. Mon père tenait sa recette d'un de ses copains siciliens et depuis je fais toujours la même. Le secret dans la sauce bolognaise, c'est de la faire mijoter trèèèèèèès longtemps...